Préparation : dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, la levure, l’huile et le lait jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Faites cuire les brocolis 10 min environ à l’autocuiseur.
Passez au mixer la betterave pour obtenir une purée.
Coupez les brocolis et le roquefort en petits morceaux et incorporez-les dans la pâte. Ajoutez ensuite la purée de betterave et mélangez le tout délicatement.
Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake pour éviter tout accrochage et y versez la pâte.
Mettez au four à 180° pendant 40 min environ.
Ingrédients :
- 1 petite tête de brocolis
- 1 betterave cuite
- 150 g de roquefort 200 g de farine
- 4 Å“uf
- 1 sachet de levure
- 10 cl d’huile
- 12,5 cl de lait
Cake aux brocolis
