Préparation :

Préchauffez le four à 210°.

Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Ajoutez-les le sel, le poivre, le persil et le piment en poudre et mélangez tout cela dans la lèchefrite du four.

Pour la cote de bœuf : badigeonnez-la de beurre (ou d’huile) avant de saupoudrer les 2 faces de thym pour parfumer.

Posez la cote de bœuf sur la grille du four juste au dessus des pommes de terre et laissez cuire 10 minutes. Ensuite retournez-la puis laissez cuire encore environ 10 minutes avant de saler et poivrer.

Conseil : vous pouvez prolonger la durée de cuisson de la cote de bœuf si elle n’est pas cuite comme vous l’aimez.

Ingrédients :

- Une belle cote de bœuf

- Des pommes de terre

- Du thym

- Du persil

- Du sel, du poivre

- Du beurre fondu

- Piment en poudre