Amekfouf – Couscous kabyle
26. mai, 2008 
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Préparation : Après avoir fait griller les aubergines, les découper en petits morceaux. Ensuite, découper tous les légumes en morceaux et les verser dans la marmite avec 3 l d’eau tiède. Laisser mijoter 30 min. Disposer le kesskess et préparer le couscous uniquement avec l’huile d’olive selon la recette traditionnelle (trois fois à la vapeur). [...]
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