Épluchez l’ananas, coupez-le en tranches, mettez-les dans un grand plat, arrosez-les avec le jus d’orange.

Préparez une crème pâtissière : fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre, ajoutez la farine. Mélangez sans grumeaux et continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Faites bouillir le lait, versez doucement dans le mélange en battant toujours. Lire la suite