Dans une terrine, travaillez au fouet électrique le beurre en pommade et le sucre. Dans un bol, diluez le cacao avec très peu d’eau chaude. Laissez refroidir. Ajoutez le cacao au mélange beurre-sucre. Incorporez la farine en deux ou trois fois, en battant bien à chaque fois, puis l’œuf battu. Avec la pâte obtenue, formez des petits boudins de 30 cm de long environ. Lire la suite