Préparation :
Sur feu moyen, faites revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l’huile d’olives, pendant 5 à 10 min, puis ajoutez toutes les épices citées et mélangez bien.
Ajoutez ensuite un grand verre d’eau (chaude) puis le persil et la coriandre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux. Ensuite, rajoutez les petites pommes de terre.
