Mloukhia
Préparation : faites revenir les morceaux de viande dans l’huile avec l’oignon haché pour quelques minutes, ajoutez les épices, de l’eau et laissez cuire. 1/4 heure avant la cuisson mettez la Mloukhia dans un petit bol, placez le au centre du tajine et arrosez avec la sauce de temps à autre. Au terme de cuisson garnissez votre tajine de Mloukhia et nappez le tout d’un filé...
17 juin 2008 par admin
Jus de Gingembre
Préparation : couper la tête et le pied de l’ananas à l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranches - Laver, éplucher et râper le gingembre - Presser les citrons - Mixer les morceaux d’ananas, le gingembre râpé, jus de citron, le sucre et l’eau (ou lait). Passer au chinois - Servir frais. … VN:F [1.8.4_1055]please...
17 juin 2008 par admin
Olives confites
Préparation :faire écraser les olives à l’aide d’une pierre. Puis les laver. - Placer les olives dans un bocal. Recouvrer d’eau et bien fermer. - Changer l’eau matin et soir pendant trois jours. Après continuer à la changer tous les deux jours jusqu’à l’adoucissage des olives. … VN:F [1.8.4_1055]please wait...Rating: 0.0/10 (0 votes cast)VN:F [1.8.4_1055]Rating: 0 (from 0 votes)Lectures:...
17 juin 2008 par admin
