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Préparation : faites fondre le beurre dans une casserole et y faites suer l’échalote sur feu moyen.
Ajoutez le riz et faites-le nacrer pendant une minute.
Versez peu à peu du bouillon sur le riz et touillez jusqu’à absorption complète du liquide.
Ajoutez le fromage bien ramolli en fin de cuisson du riz. Mélangez bien le tout. Servez [...]

Ce soir, j’avais un reste de riz basmati dans mon frigo et j’ai donc voulu le recycler pour ne pas le jeter. Du coup j’ai décidé de faire un flan de courgettes sur fond de riz. En ce moment je teste mes recettes, j’en profite y a du monde à la maison donc ça me [...]

Mettez les raisins à gonfler dans l’eau. Faites bouillir le lait avec le sucre, la vanille, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle. Jetez le riz en pluie dans le lait bouillant et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.
Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche à petit feu. 5 [...]