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Chhiwate Choumicha Tajine boules poulet et Biscuit aux noix cuisine (cuisine marocaine)

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Préparation : sur feu moyen, faites revenir les oignons coupés et les cuisses du poulet dans l’huile d’olives, pendant 5 à 10 min, puis ajoutez toutes les épices citées et mélangez bien.
Ajoutez ensuite un grand verre d’eau (chaude) puis le persil et la coriandre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux. Ensuite, rajoutez les petites [...]

Préparation: couper les citrons confits en quartiers. Prélever la pulpe et supprimer les pépins. Détailler les écorces en fines lamelles.
Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet et l’oignon émincé dans l’huile d’olive
Saupoudrer-les avec le ras-el-hanout et remuer pendant 1 minute.
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